森のシェーブル館（水戸市）
チーズ工房
森に囲まれた「森のシェーブル館」は手作りチーズ工房です。ヤギ乳100％のチーズ「シェーブル」と地物の牛乳を使ったチーズを製造しています。一番人気のレアチーズタルト、他では、味わえない、「ホエードリンク」や、ヤギの乳でつくられた「ソフトクリーム」もあります。
概要
所在地 |
〒311-4161 茨城県水戸市全隈町1454 （水戸市森林公園内） |
|---|---|
| お問い合わせ先 | TEL：029-255-1482 FAX：029-255-1483 |
| 営業時間 休日 | 9：00～16：30 （チーズ販売期間は、6月～11月頃まで） 月曜日休館（月曜日が祝日又は振替休日の際は翌日） 年末年始（１２月29日～1月3日） |
| 料金 | レアチーズタルト 1個/220円 |
| ホームページ | http://www.chevre-kan.com/ |
| アクセス |
|
| 駐車場 | 駐車場有り |
リポート
森のシェーブル館にやってきました。
いろいろな種類があります。
サントモール
表面が木炭でおおわれた山羊乳100％のチーズです。
クリームチーズ風の舌触りとコクが特徴です。サラダや料理のソースなどにも最適です。
カチョカヴァロ
南イタリア地方発祥のチーズ。溶けるチーズなので、スライスしたものを熱したフライパンで焼いて食べたり、ピザやグラタンにのせたり、おろしてパスタと合わせてもおいしいチーズです。生でも召し上がれます。
一番人気のチーズタルト
レアチーズタルト＆ホエードリンク
ホエードリンクとは・・・チーズからできる乳清（ホエー）飲料。美容や健康のも効果のある栄養素が多く含まれています。クセがなく飲みやすいのが特徴です。
ソフトクリーム
保存料等一切使用しない自然の味が特徴です。
コクとさっぱりした後味をお楽しみください。
カマンベール
フランスでは、チーズの女王と呼ばれています。白かびを使って熟成された軟質チーズで熱処理をしていないためチーズが生きています。自然の味をお楽しみください。
ゴーダ
オランダを代表するチーズでそのまろやかでくせのない味は、日本人向きといえます。料理やお酒おつまみにどうぞ
季節の風味のチーズタルト
※今回は、いちごでした。随時変わりますので、お問合せください。
マップ
動画
レアチーズタルトの味は？
ホエードリンク
ヤギ乳で作られたソフトクリーム
