地元のみならず、他県にもまたがり人気の店、グリュイエール。 笠間取材の際に多くの施設スタッフの方が口を揃えて、グリュイエールを強く薦められました。これだけ地元の人が美味しいと言うのだから取材をしない手はありません。急遽グリュイエールに飛び込み取材となりました。
そして、ケーキを食べて人気の秘密がわかりました。甘さも抑え目で美味しい！さっきから店内にはずっとお客様が途切れません。さすがです。 ケーキのみならず、笠間の景色、自然、歴史、人全てを一つのお菓子にそそぎ込んだ「洋風笠間菓子」や「チョコ」「ジャム」なども人気があります。 今回の急な取材にも、オーナーの根本さんは気持ちよく応対してくれました。 そして、多くの貴重なお話をしてくれました。
オーナーから頂いた「グリュイエールの四季」の中には、20年のお店の歴史と一生懸命に働く、オーナーとスタッフの姿がありました。このＤＶＤを見て、グリュイエールの素晴らしさ、美味しさがわかったような気がします。 私は自信を持ってグリュイエールをすすめます。