かなさ笑楽校（常陸太田市）
体験交流施設
かなさ笑楽校は、旧金砂小学校（平成20年3月閉校）を改修し、豊かな自然体験や生活体験ができる宿泊可能な体験交流施設です。農作業体験・自然探索のほか、そば打ち・豆腐作りなどのできる施設で、宿泊室が9室あり、50人程度の宿泊が可能です。また、体験のほかにグラウンド・体育館を利用した合宿や素泊まりにも利用できます。ぜひ、ご活用ください。今回は、そば打ち教室を初体験！！
概要
所在地 |
〒313-0103 茨城県常陸太田市下宮河内町820 |
|---|---|
| お問い合わせ先 | TEL：0294-76-9899 FAX：0294-76-9899 |
| 開校時間 休日 | 施設利用時間：9：00～17：00 毎週火曜日、年末年始（12月29日～1月3日） ※ご宿泊・体験等の予約は、7日前までにお願い致します。 |
| 料金 | そば打ち体験 2,060円/卓 試食までの場合＋500円/卓（つゆ、薬味付） 宿泊施設 2,060円/素泊まり1泊 常時体験メニューでは、ピザ石窯体験・かまど炊き体験・歴史探索・天体観測、季節体験メニューでは、川遊び体験・ドラム缶風呂体験など、ユニークなメニューが盛りだくさんです。 ※体験メニュー料金・施設使用料金・宿泊施設利用料金の詳細はお問合せ下さい。 |
| ホームページ | http://www.city.hitachiota.ibaraki.jp/page/page001655.html |
| アクセス |
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| 駐車場 | 無料駐車場有り |
リポート
かなさ笑楽校にやってきました。
今回は、そば打ち体験にやってきました。
初リポートに挑戦！私、カスミがご案内いたします。
エントランスには、交流活動の様子が表示されていました
そば打ち体験会場です。
帽子とエプロンに着替えて！！
こちらが、そば打ちに使用する材料や道具になります。
まず、そば粉（350ｇ）と中力粉（150ｇ）を
ふるいにかけます。
挽きたてのそば粉はいい香りがします。
ふるった粉に、お水を加えていきます。
250ccのお水を3回ぐらいにわけて入れて・・・・
今回、使用したお水は、金砂の湯・地下150mから
湧き出ている天然水を使用しています。
少し、まとまってきました。
1つにまとまりました。
このような感じで、そばの実のように、
円すい形にしていきます。
このように、押して・・・
この、丸い形を、これから四角の形に伸ばしていきます。
2㎜の厚さを目指して・・・
無事、四角の形にする事ができました。
四角に伸ばしたそば生地を、折りたたんで・・・
2㎜間隔で切っていきます。
太いそばが好みの方は、太くお切りください。
余分な粉をはたいて・・・
入れ物に、切ったものを入れて・・・
できあがり！！
お家に帰って、食べるが楽しみです。
こちらは宿泊施設になります。
あれ？！お部屋番号が、5年2組になっています。
ユニークですね。
中は、このような感じで・・・洋室になっています。
小学校の教室だったなごりが所々にあって、
懐かしい感じがします。
こちらが和室になります。
こちらは、研修室になります。
和室仕様でとても広い！！
マップ
動画
初めてのそば打ち体験！！
